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O Feijão e Seus Benefícios Para a Saúde

em Nutrição por
Feijão para a terceira idade

Muitos brasileiros comem arroz e feijão todos os dias. Assim, o feijão é um alimento que faz parte da cultura brasileira. A boa notícia é que o ele é um alimento saudável fortemente associado à longevidade. Feijoada pode ser um prato saudável. Os vários tipos de feijão proporcionam uma infinidade de benefícios à saúde. Além de oferecer uma boa variedade de vitaminas minerais e antioxidantes, são fonte de carboidratos complexos. Também são ricos em proteínas e fibras, sendo considerados uma ótima fonte destes nutrientes. Assim, torna-se uma excelente opção de refeição para todos, inclusive os diabéticos, vegetarianos e veganos. Además,…

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Gordura é Importante na Dieta dos Idosos

em Nutrição por
terceira idade comendo gordura

A Gordura é um macronutriente importante em nossa vida. Assim como as proteínas e os carboidratos, devemos ingerir gorduras diariamente. As gorduras são moléculas complexas, compostas por ácidos graxos. As principais funções das Gorduras em nosso corpo são: Armazenar energia: é o combustível mais energético para as células, fornecendo 9 calorias por grama. Carboidratos que não são utilizados após a ingestão, são transformados em gordura pelo nosso corpo. O tecido adiposo (que armazena a gordura) nos protege contra choques mecânicos e ajuda no isolamento térmico do corpo. Transportam e são responsáveis pela absorção das vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K).…

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