Gordura é Importante na Dieta dos Idosos
A Gordura é um macronutriente importante em nossa vida. Assim como as proteínas e os carboidratos, devemos ingerir gorduras diariamente. As gorduras são moléculas complexas, compostas por ácidos graxos. As principais funções das Gorduras em nosso corpo são: Armazenar energia: é o combustível mais energético para as células, fornecendo 9 calorias por grama. Carboidratos que não são utilizados após a ingestão, são transformados em gordura pelo nosso corpo. O tecido adiposo (que armazena a gordura) nos protege contra choques mecânicos e ajuda no isolamento térmico do corpo. Transportam e são responsáveis pela absorção das vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K).…
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