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digestão

Os Benefícios da Alimentação Rica em Fibras

em Nutrição por
terceira idade comendo fibras

Nossa saúde é muito influenciada pela qualidade de nossa alimentação. E, uma alimentação rica em fibras, pode ajudar muito. Quando comemos mal, os intestinos são um dos primeiros órgãos que expressam o problema. Seja através de uma diarréia ou um período de constipação. Além disso, os intestinos também são impactados pelo processo de envelhecimento. Neste caso, a principal alteração é a possível redução da motilidade intestinal. Isto é, os movimentos peristálticos dos intestinos, que movem o bolo alimentar até o ânus, fica mais lento. Por tudo isso, é muito recomendado que nossa alimentação seja rica em fibras. Em todas as…

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Interação entre Remédios e Alimentos no organismo idoso.

em Geral por
interação droga-nutriente no idoso

Todas as substâncias que ingerimos se encontram em nosso trato gastro-intestinal. É comum que um idoso faça uso regular de mais de 2 medicamentos, via oral, por dia. Por exemplo: diariamente, toma um remédio para controlar a pressão e outro para reduzir os níveis de colesterol. Quando fica gripado, adiciona-se anti-térmicos, descongestionantes, analgésicos, etc. Dentro do nosso organismo, as moléculas ativas dos medicamentos, que são efetivamente as drogas que agem no tratamento, encontram-se e se encontram com os alimentos que ingerimos. Neste momento, ocorre a interação Medicamentosa e a interação Droga-Nutriente. Interação Droga-Nutriente é o efeito causado pelas relações físicas,…

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Enzimas Digestivas: o que muda com o envelhecimento?

em Nutrição por
Produção menor de enzimas compromete e digestão correta.

Com o envelhecimento, nosso corpo passa a produzir menor quantidade de algumas enzimas. Já vimos como a baixa acidez estomacal influencia na digestão do alimento e na instalação de carências nutricionais. Após a passagem pelo estômago, o alimento se desloca para a porção superior do intestino, chamada de duodeno. No duodeno, o alimento recebe duas importantes contribuições para sua digestão: o suco pancreático e a bile. E são delas que vamos falar hoje. O suco pancreático é uma secreção produzida pelo pâncreas. Ele contem enzimas que digerem as gorduras, proteínas e carboidratos do alimento. Com o envelhecimento, nosso pâncreas passa…

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Alterações no sistema digestório em idosos – Hipocloridria

em Nutrição por
Hipocloridria - aumentar consumo de proteínas

Hoje vamos abordar uma modificação comum do trato gastrointestinal do idoso: a hipocloridria. Hipocloridria é a diminuição da concentração de ácido clorídrico no suco gástrico. Com o envelhecimento, o ambiente ácido do estômago não se mantém tão ácido quanto deveria. Mas esta acidez alta é necessária para o progresso correto da digestão e absorção dos alimentos. Quando a etapa de digestão do estômago não acontece com eficiência, leva à excreção pelas fezes do alimento não digerido. A falta de ácido no estômago pode acarretar algumas carências nutricionais, como: Deficiência proteica: alimentos ricos em proteína, como as carnes, não serão devidamente…

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