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Hábitos Alimentares Que Aumentam o Risco de Câncer

em Nutrição/Saúde por
risco de câncer na terceira idade.

Já é de senso comum que nossa alimentação influencia profundamente nossa saúde. Isso acontece de diversas maneiras. Há evidências inclusive que nossa dieta é capaz de influenciar o risco de câncer. Há estudos que sugerem que alguns alimentos aumentam o risco de câncer. Enquanto outros reduzem este risco em 30% a 50%. Dentre os alimentos “na lista negra”, estão o açúcar e os carboidratos de cadeia simples. Ou seja, doces, massas e pães estão relacionados ao maior risco de câncer, Alguns estudos concluíram que alimentos que causam picos de glicose no sangue estão associados ao aumento do risco de câncer…

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Leite e Laticínios realmente fazem mal à saúde?

em Nutrição por
Idoso pode substituir o leite

Hoje em dia ouvimos muito sobre a intolerância à lactose. Falam inclusive que laticínios são produtos que nós, humanos adultos, não temos a capacidade de digerir e processar. Por isso deveríamos retirar leite e derivados da nossa dieta. Mas será que tudo isso é verdade? Açúcar do Leite: Lactose A lactose é o componente sólido mais presente no leite. Ela é considerada o açúcar do leite, já que confere a ele um sabor levemente adocicado, quando ingerido puro. Quimicamente, é um dissacarídeo formado pela união de dois monossacarídeos: uma molécula de glicose e uma de galactose. Para fazer uso dessa…

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