Maria Isabella Schnell
Leite e Laticínios realmente fazem mal à saúde?
Hoje em dia ouvimos muito sobre a intolerância à lactose. Falam inclusive que laticínios são produtos que nós, humanos adultos,…
Como diminuir o consumo de carne sem prejudicar a saúde.
Quando pensamos em diminuir ou retirar a proteína animal, como as carnes e derivados do cardápio logo, vem essa questão:…
Dicas para cozinhar sem perder os benefícios funcionais do Alho.
Outra classe de principio bioativo encontrado em alimentos de origem vegetal são os compostos Organossulfurados. Estão presentes em dois alimentos…
Carotenóides: compostos bio-ativos importantes e disponíveis.
Sabemos que o consumo regular de alimentos funcionais traz benefícios à saúde. Uma classe de composto bioativo muito importante é…
6 Receitas de Sobremesa para quem tem dificuldades de engolir
Envelhecer com saúde é o desejo da maioria das pessoas. Graças aos avanços da medicina e da ciência, isso já…
Ambiente agradável para Refeições ajuda a controlar o peso.
Dois estudos revelam que desenvolver o hábito de mastigar lentamente permite obter uma maior sensação de saciedade. Além disso, um…
Consumo de nozes pode beneficiar a saúde do intestino
Um estudo realizado com ratos demonstrou que o consumo de nozes pode desacelerar o crescimento de tumores colorretais. A pesquisa foi…
Entenda os Benefícios do Vinho consumido com moderação
Uma das bebidas mais antigas do mundo, até hoje o vinho é objeto de estudos. Mas a uma conclusão já…