Em pessoas mais velhas, a diarréia pode ser uma ocorrência grave. Por isso, vamos falar sobre como uma dieta anti-diarreica pode ajudar.
Existem várias causas da diarréia como: alergias, intoxicação alimentar, distúrbios intestinais, efeitos secundários de medicamentos, indigestão e consumo excessivo de álcool, entre outros.
É importante estar atento aos sintomas e procurar ajuda médica o mais rápido possível caso surja um ou mais dos fatores abaixo:
- Se a diarreia durar mais de uma semana em idosos mais jovens e saudáveis. Em idosos frágeis ou com problemas cardíacos e/ ou renais, procurar o médico imediatamente.
- Se o paciente apresentar sinais de desidratação, como boca e pele secas, pouca urina, fraqueza e indisposição.
- Dor abdominal forte e persistente.
- Fezes escuras ou com sangue.
- Febre alta.
A escolha de determinados alimentos para uma dieta anti-diarreica pode ajudar a fazer com que a diarreia seja suportável, encurtando o seu curso.
A dieta anti-diarreica para prolongar o tempo de trânsito intestinal, auxiliar no alívio dos sintomas da diarreia e prevenir complicações como a desidratação deve ter os seguintes alimentos e cuidados:
- Ter uma boa oferta de líquidos para reposição como: água de coco, bebidas isotônicas, chás (camomila, erva doce), limonada sem açúcar;
- O leite e seus derivados devem ser evitados assim como alimentos fermentativos;
- Oferecer alimentos para controle da diarreia:
Maçã (sem o consumo da casca); Sucos de maçã, maracujá, goiaba, caju (sem açúcar); Leite vegetal (arroz, soja); Caldos de carne, frango ou legumes com arroz; Arroz bem cozido, macarrão cozido com água e sal sem manteiga; Legumes como: mandioquinha, chuchu, abobrinha, cenoura, abóbora madura, batata, mandioca, bem cozidos ou em forma de purê; Carnes magras cozidas, grelhadas ou assadas: de vaca, frango (sem pele), peixe; Pão branco, torrada, bolacha (maisena ou água e sal), sem recheios; Banana maçã ou prata, maçã e pera sem casca, melão; - Evitar alimentos laxativos: Açúcar e doces muito concentrados como: goiabada, marmelada, doce de leite, pé-de-moleque, cocada, geleia, chocolate, frutas cristalizadas, frutas secas, assim como frutas em compota; Pães preparados à base de farinhas integrais, pães com recheios, bolo com recheio, bolachas recheadas, biscoitos folhados; Preparações com molhos; Bebidas alcoólicas, chá preto e café “forte” e puro, bebidas gasosas (refrigerante, ou água com gás); Leite, queijos gordurosos, requeijão, creme de leite, manteiga; Noz, amêndoa, avelã, coco, amendoim, castanha-do-Pará e castanha-de-cajú, chocolate, frutas secas e cristalizadas; Frutas cruas (exceto as citadas acima); Pimenta, vinagre, molho picante como: molho inglês, mostarda, catchup, picles, maionese, massa de tomate, conserva em lata; Embutidos como: salsicha, mortadela, presunto, salame etc; Verduras cruas ou refogadas; Leguminosas (feijão, ervilha, lentilha, grão de bico); Frituras em geral.
A seguir segue um exemplo de cardápio de diete anti-diarreica para seguir em casos de diarréia. Esse quadro deve melhorar em 3 dias, caso contrário procure um médico.
| 1º Dia | 2º Dia | 3º Dia | |
| Café da manhã | Chá de camomila com folhas de goiabeira + biscoito de arroz | Mingau de arroz com leite vegetal + Chá de erva doce com gengibre | Pão francês e suco de goiaba coado |
| Almoço | Caldo de canja coada + limonada | Canja com cenoura + melão + suco de cajú | Arroz cozido com frango cozido + purê de maçã + suco de maracujá |
| Lanche | Pera assada + água de coco | Bolachas maizena e chá de camomila | Banana assada + mingau de maizena |
| Jantar | Purê de abóbora e batata + chá de erva doce | Purê de mandioquinha e cenoura + chá de camomila | Legumes cozidos no vapor (chuchu, batata e abóbora) + maçã assada + chá de erva doce |
