Ao longo da vida, criamos nosso hábito alimentar. Ele só se modifica se a oferta do alimento muda ou se algo no nosso corpo nos diz que o hábito está nos causando mais mal do que bem.

Uma alimentação agressiva para o nosso corpo pode levar o organismo aos seus limites para lidar com o que não lhe serve. Mas, o que seria uma “alimentação agressiva”?

É aquela composta por itens vistos pelo nosso corpo como um invasor que deve ser combatido. Não é reconhecido como uma fonte de energia e nutriente. Para algumas pessoas, o ingrediente nocivo pode ser a proteína do gluten, presente no trigo e outros cereais. Para outras, pode ser o corante artificial amarelo tartazina.

Não apresenta grandes repercussões fisiológicas como em uma alergia alimentar. A reação discreta do nosso sistema imune ao alimento “invasor” é característica da chamada alergia alimentar sub-clínica. Ela apresenta sintomas ocultos ou subagudos de reação alérgica a algum alimento induzindo inflamação sub-clínica. A alergia alimentar subclínica está relacionada ao desbalanço da microbiota do trato gastrointestinal, ao aumento da permeabilidade intestinal e à ativação do sistema imune. Os sintomas podem:

• ser cólica abdominal,
• gases,
• constipação ou diarreia,
• dor de cabeça e
• aumento na produção de catarro, inclusive nas vias aéreas.

Todos sintomas comuns a várias outras afecções.

O melhor é observar nossas reações aos alimentos pois, muitas vezes, as alterações bioquímicas subsequentes não são detectadas pelos exames convencionais de alergia alimentar.

Com o passar dos anos, nosso corpo tende a ser menos resiliente frente às agressões externas. Ele tende a aumentar seus níveis de inflamação com a idade. Isso se relaciona não só com o processo de envelhecimento em si, mas com doenças comuns desta fase, como as do sistema cardiovascular. Algumas dietas já são reconhecidamente benéficas ao bem envelhecer por seu potencial anti-inflamatório.

Para “limpar” a dieta de agentes nocivos, pode-se começar por substituir alimentos processados e ultra-processados (ou seja, alimentos industrializados prontos ou pré-prontos, cheios de aditivos sintéticos) por alimentos in natura (que saíram da natureza diretamente para o seu prato, com o mínimo de intervenção). Como proposto pela nossa atual Pirâmide Alimentar Brasileira, nossa dieta deve ser composta majoritariamente por alimentos frescos, que ofertam os nutrientes preciosos para o bom funcionamento do corpo, como vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. A dieta do Mediterrâneo, por exemplo, atende a esses requisitos, sendo composta por hortaliças, frutas, castanhas, cereais de qualidade, azeite e peixes, ricos em polifenóis, fibras, antioxidantes, magnésio e gorduras protetoras do sistema imune e cardiovascular. Falaremos com mais detalhes dessa dieta no próximo post.

E a melhor notícia: essa dieta traz benefícios em qualquer que seja o momento de vida em que ela for adotada. É sempre tempo de repensarmos nossas escolhas.

Você já sentiu os sintomas da Alimentação Agressiva? Então compartilhe para que outras pessoas também possam conhecer este conceito e melhorar a própria qualidade de vida.