Aproximadamente 1 em 4 idosos necessita usar aparelho auditivo.  Já a perda da visão não faz parte do envelhecimento normal. Entretanto, a visão de todas as pessoas muda com a idade.

Para a maioria, essas mudanças são corrigíveis com óculos, com o aumento da iluminação e uso de caracteres maiores.

Mas e o que a Nutrição tem a ver com isso?

A falta de algumas vitaminas têm participação na perda da audição.

O deficit de vitamina B₁₂, um nutriente quase sempre deficiente na alimentação do adulto idoso, tem sido associada ao aumento de toques de sinos nos ouvidos, presbicusia (perda auditiva maior com relação aos sons mais estridentes) e resposta auditiva do tronco cerebral reduzida. A vitamina B12 está presente especialmente em alimentosde origem animal como bife de fígado, mariscos, queijo camembert, etc. A falta de vitamina D pode ter um efeito na perda da audição, por causa de seu papel no metabolismo do cálcio, na transmissão fluídica e nervosa e na estrutura óssea. Tomar sol ajuda o corpo a produzir vitamina D.

Problemas comuns na visão do idoso incluem Degeneração Macular Relacionada com a Idade (DMRI), glaucoma, catarata e retinopatia diabética.

Na DMRI, ocorre uma degradação da mácula, a parte central da retina. O resultado é a perda da visão central. O pigmento macular é composto por dois elementos químicos: luteína e zeaxantina. Fontes alimentares desses nutrientes são de cor amarela e verde, como o espinafre, abacate, melão, couve, nabo e o campeão: a gema do ovo. Mas e o colesterol? Pode comer a vontade. A teoria de que comer ovo aumenta o colesterol e pode levar a entupimento de artérias já caiu por terra. Uma dieta rica em frutas e vegetais pode ajudar a retardar ou prevenir o desenvolvimento da DMRI. O zinco também se mostrou capaz de diminuir o risco de desenvolver DMRI. E a correção da obesidade e tabagismo são fatores capazes de reduzir a progressão da degeneração.

O glaucoma é a degeneração no nervo óptico em razão da alta pressão ocular. Hipertensão arterial sistêmica, diabetes e doenças cardiovasculares aumentam o risco de desenvolvimento de glaucoma. Dietoterapia específica para essas doenças podem prevenir o aparecimento desta condição.

Catarata é a opacificação da lente natural do olho. Uma dieta rica em antioxidantes tais como betacaroteno, selênio, resveratrol e vitaminas C e E pode retardar o desenvolvimento da catarata. Uma alimentação variada confere o aporte de todos esses nutrientes e o resveratrol está presente no suco de uva tinto integral e no vinho tinto.

A retinopatia diabética é uma complicação do diabetes mellitus. Sendo assim, a dieta apropriada para manter o diabetes sob controle poderá evitar danos secundários no organismo, como a retinopatia.

Todas as formas de perda de visão podem afetar negativamente o estado nutricional do idoso, que pode apresentar dificuldades nas compras, na identificação e no preparo dos alimentos e na autoalimentação.