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Alimentação Robusta, Idoso Robusto. Como evitar a Fragilidade.

em Nutrição por
Alimentando-se bem para evitar Fragilidade Física

Quando se fala em adulto idoso, muitas vezes vem à nossa mente a idéia de Fragilidade. Ou seja, uma pessoa vulnerável. Alguém que se encontra num limiar estreito entre autonomia e dependência. Pensamos numa pessoa que pode sofrer uma perda abrupta de estrutura e caminhar rapidamente para uma fatalidade. Essa imagem é equivocada e corresponde apenas ao final de um processo de envelhecimento mal sucedido. Não é isso que buscamos quando optamos, ao longo da vida, por uma alimentação saudável, exercícios físicos regulares e estilo de vida favorável ao envelhecimento saudável . Alguns indivíduos idosos se tornam mais frágeis ao longo…

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Depressão – o que a Alimentação tem a ver com isso?

em Cabeça/Nutrição por
Idoso, alimentação e depressão

A Depressão é uma doença que aparece com a degradação da qualidade de vida. Esta perda de qualidade de vida pode estar associada com doenças cardíacas, acidente vascular cerebral (AVC), diabetes mellitus, câncer, estresse e exclusão social. Em idosos, a depressão pode ser mal diagnosticada por confundir seus sintomas com os de outras doenças. Quando não tratada, a Depressão pode causar sérios efeitos colaterais como diminuição dos prazeres da vida, incluindo os da alimentação. Pode piorar outras condições clínicas e comprometer a imunidade. Costuma ser associada à falta de apetite, perda de peso e fadiga. Entenda quais são os principais sintomas…

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O sabor dos alimentos muda com o nosso envelhecimento?

em Nutrição por
temperos para melhorar o sabor

Alguns idosos, a partir de 70 anos, perdem a sensibilidade ao sabor e ao cheiro dos alimentos. Na senescência (processo de envelhecimento normal), ocorrem certas alterações fisiológicas de forma lenta e gradual. Por causa delas, 30% dos idosos entre 70 e 80 anos pode experimentar perda de paladar ou olfato. E sta diminuição da percepção do alimento não apenas diminui o prazer da alimentação, como altera a fase cefálica da digestão. Significa que o período no qual o cérebro, através dos aromas captados pelos nossos receptores olfativos durante a preparação e apresentação do alimento para consumo, orquestra uma série de comandos…

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